開面包店，保持面包蛋糕新鮮，蛋糕柜必不可少。你覺得讓烘焙設備24小時開著很費電嗎？那么，面包店的老板應該怎么做才能節約烘焙設備的用電呢？今天，無錫生麥面包店就給大家一些建議:1.蛋糕柜存放的食物要適量...

當下人們生活水平日益提高，在消費方面的要求逐漸增加，好的飲食條件成了大眾的日常需求。與此同時，餐飲店成了消費者日常光顧的場所，店鋪的口味和食材安全新鮮程度成了消費者是否選擇光臨的決定因素。 如何...

作為我們出差住宿的地方，室內環境是我們首要考慮的。中央空調能更好的改善環境，室內空氣流通起著重要的作用。酒店安裝中央空調有很多好處。接下來我們就小編來解釋一下。我們一起來了解一下吧。 酒店中央空...

當今時代，消毒柜它已成為酒店廚房設備中必需的物品之一，保證著酒店餐具的干凈衛生，因此，選購優質的消毒柜就非常重要了。 酒店廚房消毒柜的選購方法 1、確定自己想要幾門的消毒柜。消毒柜有多種設...

1.家用冰柜使用交流220V/50Hz電源。如果供電條件達不到交流220V/50Hz (187-242V)的要求，必須安裝1000W以上的自動調壓器才能使用。 2.必須使用獨立的專用插座并...

員工食堂廚房設備，員工食堂廚房設備詳細，餐廳廚房設備必須根據餐廳廚房裝修設計條件，不能隨意配備。如果隨便買，會導致浪費錢或者機器設備不足?？赡苄吞栆幐癫缓线m，或者質量太好太差。 職工食堂和其他企...

說起不銹鋼餐具，可能讓人更多的聯想到西餐具的刀叉勺之類。不過，不銹鋼餐具當然不止這些，用來吃飯、盛菜、盛湯、盛各種醬料的產品也有很多。它們有著美觀的外表和比其他金屬更加耐腐蝕耐用的優點，深受消費者歡迎...

1、設備安置重實用 首先，新建或改造廚房時，很多老板為追求視覺效果或方便顧客參觀，片面追求設計效果或買設備只重外表，結果買回的設備板太薄、質太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還...

　　餐飲酒店需要安裝的冷庫都是雙溫冷庫，即要保鮮冷藏，又要冷凍。保鮮冷藏冷庫一般0℃~5℃，用于放水果蔬菜食品酒水等；冷凍庫一般在0度以下，-15℃~-18℃左右，用于冷凍肉類、海鮮等。 　　餐飲...

制冷設備的選擇無疑是冷庫建設中重要的環節，它直接關系著將來冷庫建設完成后的制冷效果。 小型冷庫制冷設備的心臟是制冷機組,常用小型制冷機組通用的機型選用先進的氟機制冷設備，氟機制冷設備多利用對環境...

在應對酒店廚房設施時，因為酒店在裝飾、設備方面都十分完善，包含各種各樣的餐廳，較大規模的宴會廳等，綜合服務比較齊全，是社交、會議、娛樂、購物、消遣、保健等的活動中心。 酒店廚房設備在裝備過程中重要的是...

1、廚房空間布局要合理：形成進貨、粗加工、切配、烹飪、傳菜、收殘的循環體系，避免各功能區間的相互交叉。 2、加工區與輔助區要分離：即庫房、員工設施、辦公室與各加工區域要分隔； 3、廚房傳菜路線...